Galettes et Brioches des rois
La galette des rois est un gâteau traditionne Français de l’Épiphanie, composé d’une pâte feuilletée dorée et croustillante, le plus souvent garnie de frangipane.
À l’intérieur se cache une fève, héritage d’une tradition ancienne, qui désigne le roi ou la reine du jour.
Partagée en famille ou entre amis, la galette est avant tout un moment gourmand et convivial… attention à la fève, bien cachée dans la galette !
Nous n'avons pas de boutique, les gâteaux sont donc à commander directement par message.
Galettes des rois
La galette des rois est composée d’une pâte feuilletée pur beurre faite maison, garnie d’une frangipane onctueuse à base d’amandes, d’œufs, de sucre et de beurre.
Nous la proposons en formats 6, 8, 10 ou 12 parts afin de s’adapter à tous les moments de partage.
Toutes nos galettes contiennent au minimum une fève et une couronne ; à partir de 8 parts, elles contiennent deux fèves et sont accompagnées de deux couronnes…
Brioches des rois
La brioche des rois est une spécialité du sud de la France : une brioche nature au sucre perlé, fabriquée maison, moelleuse et gourmande, parfaite pour les enfants ou ceux qui n’aiment pas la frangipane.
À l’origine, elle contenait des fruits confits, mais cette tradition a disparu avec le temps.
Disponible en 6, 8, 10 ou 12 parts, toutes nos brioches contiennent toujours au minimum une fève et une couronne, et à partir de 8 parts, elles en contiennent deux.